L’ideale sarebbero stati stampini a forma di stella…così sembra l’albero dei Pronipoti!

Ingredienti per 12 alberelli:
24 fette di pancarrè
150 g di mortadella
150 g ricotta fresca
2-3 cucchiai di panna fresca
12 salatini a forma di stella
sale e pepe q.b.
3 stampini a forma di stella di 3 dimensioni diverse

Procedimento
Tritare la mortadella e unire la ricotta. Salare, pepare e unire la panna liquida fino a raggiungere una consistenza morbida ma sostenuta.

Con gli stampini tagliare il pancarrè.
Disporre su un vassoio le stelle più grandi e mettere un po’ di mousse con una siringa per dolci; mettere sopra la stellina di medie dimensioni e un altro po’ di mousse.
Poggiare l’ultima stellina di pancarrè, la mousse e guarnire con il salatino.

Buon appetito!