Ingredienti:
2 uova
200 g di zucchero
100 g di lievito di birra
400 g di acqua
1 limone
farina q.b.
olio per friggere

Procedimento

Fare una fontana con la farina e unire le uova. Grattugiare il limone nello zucchero e unirlo alle uova. Squagliare il lievito nell’acqua e unirlo alle uova.
Fare un panetto soffice da cui ricavare dei dischi da far lievitare per due ore.
Riscaldare l’olio e friggere i dischi lievitati.
Riempire con la marmellata o la crema e spolverare con lo zucchero a velo.

Buon appetito!