Questa è una ricetta di famiglia

Ingredienti:
3 uova

200 g di zucchero
300 g di nocciole
1/2 bicchiere di latte
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito
farina q.b.

Procedimento

Tostare le nocciole al forno.
Grattugiare il limone nello zucchero facendo attenzione a non intaccare la parte bianca
Fare una fontana con la farina,rompere le uova, aggiungere lo zucchero e
amalgamare.

Versare il lievito in mezzo bicchiere di latte, girare e versarlo nella fontana.
Aggiungere le nocciole e la vanillina.
Amalgamare tutto fino ad ottenere un composto denso da poterne ricavare delle fruste.
Infornare per 20 minuti a 180°.
quando le fruste si saranno freddate tagliarle a fette da disporre su una teglia.
Far rosolare le fette da entrambi i lati per due minuti.
Servire con vino dolce o cioccolato fuso.

Buon appetito!