img_5585Tutti almeno una volta abbiamo provato a fare la crostata con la nutella.
Personalmente ho prodotto diverse catastrofi.

La nutella presa dal barattolo e spalmata sulla crostata ha una sua consistenza e, con il calore del forno, si secca e toglie umidità anche alla pasta.
Risultato? Una farcitura dura e bruciacchiata e una pasta che si spezza.
Dopo diversi tentativi ho trovato una soluzione, anche molto semplice.
Scaldare la nutella a bagnomaria con una noce di burro e versarla tiepida sulla crostata.
Questo le impedirà di seccarsi e la vostra crostata sarà perfetta.
Provare per credere.

Buon appetito!