Ingredienti:

2 zucchine
Una fetta di guanciale
Olio sale pepe menta

Procedimento:

Tagliare le zucchine con l’apposito cutter. Nel frattempo preparare il condimento che si preferisce. In questo caso una crema di zucchine con i pezzetti che non è stato possibile tagliare e guanciale croccante aromatizzato alla menta Rosolare i pezzetti di zucchina in padella con il guanciale, aggiustare di sale e pepe, frullare e aromatizzare con un po’ di menta. Nella padella dove è stata preparata la crema saltare gli spaghetti di zucchine per 10’. Preparare il fondo del piatto con la crema e adagiare gli spaghetti.

Buon appetito!