Ingredienti:

1 zucchina
100 g di prosciutto tagliato fino
3 uova
2 cucchiai di Philadelphia
Coppette di alluminio
Olio sale pepe

Procedimento

Lavare la zucchina e tagliarla a strisce sottili. Ungere con l’olio le coppette di alluminio e rivestirle con le fettine di zucchine. Foderare le zucchine con le fette di prosciutto. Sbattere le uova, aggiungere la Philadelphia, aggiustare di sale e pepe e versare il composto nelle coppette. Cuocere in forno preriscaldato a 180^ per 10 minuti

Buon appetito!