Ingredienti per 2 persone

2 filetti di branzino
1 cucchiaio di rum bianco
1 lime
menta fresca
olio
ale
pepe

Procedimento

Tritare la menta, grattugiare e spremere il lime e unire al rum e all’olio.
Far marinare i filetti per mezza giornata.
Mettere i filetti in una padella e aggiungere la macinatura filtrata. Cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
Aggiustare di sale .
Tagliare i filetti a cubetti, impiattarli cospargerli con la macinatura e decorare con foglioline di menta.

Accompagnare con dei piselli

Buon appetito?