Ingredienti:

2 tuorli
70 g di zucchero
250 ml di latte
30 g di farina

Procedimento:

Il trucco non sta nella dose ma nel procedimento: montare tuorli con lo zucchero. Scaldare leggermente il latte e aggiungerne 2-3 cucchiai all’uovo con lo zucchero.
Portare ad ebollizione il latte e versarvi dento il composto. Attendere che il latte in ebollizione ricopra il composto e mescolare per due minuti energicamente e….voilà.

Buon appetito!