Ingredienti per 4 persone

Per la pasta
300 gr di farina di castagne
100 gr di farina bianca
150 gr di acqua

Per il condimento
500 gr di funghi
500 gr di passata di pomodoro
odori per soffritto
sale e pepe
besciamella

Impastare le farine con l’acqua e far riposare il panetto per un’ora.
Stendere la pasta molto sottile.
Nel frattempo mondare i funghi, preparare il soffritto e aggiungere i funghi.
Farli rosolare e aggiungere la passata di pomodoro. Far cuocere per 20 minuti. Aggiustare di sale e pepe.
Alternare gli strati di pasta con il condimento e cuocere al forno per 40 minuti

Buon appetito!